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学校召开食品安全工作调度会

作者:韩颖 时间:2024-04-17 点击数:

为进一步加强我校食品安全工作,4月15日下午,学校召开食品安全工作调度会。副校长赵建光出席并讲话,后勤管理处相关人员、各餐饮公司法人代表及驻校经理参加会议,会议由后勤管理处处长李磊主持。

后勤管理处处长李磊首先通报了校园食品安全排查整治专项行动的最新进展,要求各部门做好迎接检查的准备。然后传达了邢台市市场监管局下发的《关于加强学校食堂餐用具清洗消毒工作的指导意见》,要求各餐饮单位严格执行餐具清洗、消毒、保洁制度,确保师生用餐安全。最后详细解读了河北省教育厅下发的《做好春季校园食品安全工作的通知》,强调餐饮工作必须压实工作责任,严格日常管理,强化监管机制,确保食品安全无死角。后勤管理处饮食服务中心主任黄英强详细讲解了日管控、周排查、月调度的管理模式,通报了开学以来联合检查中发现的问题,特别是夏季卫生隐患和标志标识张贴不规范等突出问题,明确下一步工作重点将从人员管理、进货查验、现场操作监管和食品留样等方面入手,全面提升餐饮服务质量。

赵建光在听取工作汇报后指出,食堂和后勤工作无小事,它们直接关系到学生的日常生活、教学的顺利进行乃至学校的长远发展。并对强化学校食品安全工作提出了三点要求:一是后勤管理处必须层层把关,监管到位,确保食品安全无虞;二是各餐饮公司必须加强档口监管,提升服务意识,严格餐具和环境消杀标准,并签订食品安全责任书;三是餐饮服务要注重饭菜的营养搭配,为学生提供健康、安全、营养的餐食。

此次会议充分展示了我校对食品安全工作的高度重视,进一步压实了食品安全的主体责任,细化了各项工作举措,有助于提升我校食品安全工作质量,保障师生用餐安全和身体健康。